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総料理長のこだわり
Lunch
日本料理、西洋料理、中国料理、それぞれ一流の料理人が腕を振るったお料理をお楽しみいただけます。
また、全てのランチメニューにサラダバー・ドリンクバーが無料でついております。
千葉恭二
岩手県は美味しい食材が多く、首都圏の高級レストランで使われることも多い。
そういった県の特色を活かしつつ、食材そのものの味が一番活きるようなかたちで料理を提供していきたい。
来歴：西洋料理専門調理師資格取得後、青山のレストランを経て在ニューオーリンズ領事館での専属料理人として渡米。帰国後ホテル料理人として従事し現職。
Breakfast
ホテルの朝食会場となっており、地産食材を使った料理、花巻のブランド豚「白金豚」カレー、花巻納豆などをご用意しております。
ご飯に合うおかずも多く提供しており、サラダや乳製品も豊富なため、幅広い年齢層、男女関係なくお楽しみ頂けます。
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